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沙茶牛肉拌面

沙茶是福建沿海一带非常常见的调味料

制作方法：

①牛肉用葱油酱，沙茶酱，盐，抓拌均匀腌制20分钟

切一些葱花

准备水淀粉

牛肉丸煮熟取出备用

②底油中火热锅，加入牛肉片

煎至两面上色（根据口味可以再加酱）

加入生抽，白胡椒粉，水淀粉勾芡加入牛肉丸

③鸡蛋面烧水煮熟，捞入碗中。把大量的牛肉连带汤汁一起浇上，撒上大量的葱花