点进来不流口水挑战！蘸水牛肉yyds~

蘸水牛肉

牛肋排2斤，

香料：白芷1片、草果1个、山奈1片、生姜2片、豆蔻2个、（可不加丁香5个、良姜1个）

蘸料：油泼辣子2勺、白砂糖半勺、酱油1勺、蚝油1勺、芝麻适量、盐适量、藤椒油1勺芝麻油1勺、香葱香菜适量、炖牛肉的汤汁2大勺

牛肋排浸泡1小时，凉水没过牛肉，中火煮开，加姜片和料酒，撇去浮沫后，温水洗净。

锅内重新放洗好的牛肋排，放入香料，开水没过牛肉，煮开后小火炖90分钟。

沾上蘸料开吃。