世卫宣布阿斯巴甜可能致癌 ！医学翻译应该了解的IARC致癌物分类
近期，“阿斯巴甜致癌”争议备受关注。世界卫生组织官网于14日发布消息，国际癌症研究机构（IARC）、世界卫生组织和联合国粮食及农业组织（FAO）食品添加剂联合专家委员会（JECFA）发布了阿斯巴甜对健康影响的评估结果。
根据世界卫生组织官网发布的相关评估结果，当地时间14日，阿斯巴甜（一种人造甜味剂）被列为可能致癌物。然而，补充说明指出，只要每天摄入量不超过每公斤体重40毫克，摄入阿斯巴甜是安全的（大约相当于9-14罐阿斯巴甜无糖饮料）。
作为一种人造甜味剂，阿斯巴甜自20世纪80年代以来广泛用于各种食品和饮料，包括减肥饮品、口香糖、冰淇淋、乳制品（如酸奶、早餐麦片）、牙膏以及药物（如止咳药水）等。
Aspartame is an artificial (chemical) sweetener widely used in various food and beverage products since the 1980s, including diet drinks, chewing gum, gelatin, ice cream, dairy products such as yogurt, breakfast cereal, toothpaste and medications such as cough drops and chewable vitamins.
WHO
IARC评估了阿斯巴甜的人类致癌性，并据此将其归类为可能对人类具有致癌作用的物质（IARC 2B组）。根据JECFA的声明，阿斯巴甜的每日可接受摄入量为40毫克/千克体重。这意味着一个体重为70公斤的成年人每天需要摄入超过9-14罐含有200或300毫克阿斯巴甜的无糖饮料，才会超过每日可接受的摄入量。
Citing “limited evidence” for carcinogenicity in humans, IARC classified aspartame as possibly carcinogenic to humans (IARC Group 2B) and JECFA reaffirmed the acceptable daily intake of 40 mg/kg body weight.
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那么IARC是一个什么样的组织，以及致癌物又是如何分类的呢？
IARC介绍
IARC（International Agency for Research on Cancer ，国际癌症研究机构）是世界卫生组织下属的一个机构。从1971年起组织专家组收集和评价世界各国有关化学物质对人类致癌危险性的资料，对于各类致癌物进行研究、评级、分类，并评估相应风险。
The IARC is a part of the WHO. The IARC’s system was developed to classify different chemical agents, mixtures, or exposures, into one of five groups depending on the evidence for their cancer-causing potential, or carcinogenicity. They began publishing their categorisations in 1971, and since then have assessed over 900 different agents.
IARC致癌物分类
自1971年以来，来自50多个国家的1200多名科学家参与了《IARC专题论文集》，按对人的致癌危险性IARC对各类因子和物质根据其对人的致癌危险分成5级。
确定的人类致癌物（carcinogenic to humans）（一级致癌物）
很可能是人类致癌物（probably carcinogenic to humans）（二A级致癌物）
可能是人类致癌物（possibly carcinogenic to humans）（二B级致癌物）
尚无法分类的人类致癌物（not classifiable as to its carcinogenicity to humans）（三级致癌物）
很可能不是人类致癌物（probably notcarcinogenic to humans）（四级致癌物）
IARC开展致癌物分类已持续多年，目前已将分类的范围扩大到化学物、化学混合物、职业和环境暴露、物理因素、生物因素和生活方式。
主要从人类致癌性报告(流行病学调查和病例报告)、实验动物致癌性资料和生物学机制研究资料中获得的证据进行致癌物分类。
The publications programme of the International Agency for Research on Cancer (IARC) is an integral part of its mission to promote international collaboration in cancer research for cancer prevention.
Several renowned and authoritative series, handbooks, textbooks, and manuals reflect the wide range of the Agency’s activities. WHO Press is the exclusive distributor of IARC publications in print format. Electronic formats of IARC publications are available, for free and for purchase, through this site.
点击原文可以查看IARC官网，查询具体致癌物分类、报告及相关研究
复制粘贴以下链接可以查看关于“世卫组织:阿斯巴甜可能致癌”的WHO报告
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