义丰祥芝麻油分享胡萝卜炒猪肝的做法

义丰祥芝麻油分享胡萝卜炒猪肝的做法

原料：猪肝适量、胡萝卜适量、淀粉适量、蒜苗适量、胡椒粉适量、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量。

做法步骤：1.猪肝切薄片。2.用流动水把血沫冲洗干净，沥去水。3.猪肝加盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。4.胡萝卜、红椒切片，蒜苗切段。5.锅中放油，先把胡萝卜炒八分熟盛出。6.锅中放油烧热，放入猪肝大火翻炒变色。7.放入蒜苗、红椒、胡萝卜翻炒均匀。