一道客家人的开胃菜：酸菜烧豆腐，便宜好吃下饭，老婆都吃了3碗

不会手忙脚乱之术

酸菜豆腐

主要食材

准备阶段

酸菜：洗干净切小粒

五花肉：去皮切片

大蒜：切粒

豆腐：切块

备用

开火

热锅下油 放五花肉煸出猪油

倒入蒜粒翻炒一下

炒出香味

倒入酸菜 炒干水分

加适量开水 放入豆腐

一勺耗油 一勺生抽 少量白糖 适量盐翻动均匀

盖上锅盖焖5分钟

最后 可以加点红椒配色

加少许淀粉水 翻动几下即可出锅

关火