椒盐鸡翅怎么做好吃？大厨教你一招，外焦里嫩，咸香入味
【椒盐鸡翅】
·材料:
鸡翅，葱，姜，洋葱，红椒，小葱，椒盐，玉米淀粉
·制作步骤
1.鸡翅两面打一字花刀，放水里洗洗，再控水压干水分
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2.切葱段和姜片，放进鸡翅里，再加入食盐，鸡精，料酒，生抽，抓拌均匀，腌20分钟
00:23
3.洋葱和红椒切成粒，小葱切成末，兑一个椒盐
放一点食盐，辣椒面，孜然粉，花椒粉，熟的白芝麻，再把这几种调料搅拌均匀
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4.鸡翅腌好后，葱姜拣出来不用，再往里撒上一些玉米淀粉
5.起锅烧油，油温5成热把鸡翅放进锅里，小火炸熟，油温升热再复炸一遍
6.炸20秒左右把鸡翅倒在漏勺里控油，锅底留油，放入洋葱和红椒煸炒几下
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把炸好的鸡翅放进锅里，再放上调好的椒盐，稍微煸炒几下，让椒盐的味道散发出来
最后放小葱末
就做好啦~
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