涨价无望，商贩押宝明年市场，鲜货大量涌入冷库，农民：太疯狂了

最近一段时间，各类蔬菜涨价让人感慨吃不起，不过随着连日来的晴好天气，供应量逐渐恢复了起来，蔬菜的价格开始进入高位震荡，部分品种已经进入下行通道，白菜和西葫芦都有不小的跌幅。相信再过不久，整体都会缓慢回落，到时候猪肉和蔬菜的价格都会很亲民。尽管蔬菜经历了涨价，但种植蔬菜的农民朋友们，虽然得到了价格，但产量严重受损，收入并没有更多，而赶上减产却没赶上这波行情农民，或许才是最为郁闷的。

进入10月份，大姜迎来了采收季，同样经历了前期的持续降雨，山东、河北、河南等地的大姜产区也遭受了一定的损失。一些产区的大姜被泡在水中泡烂了，还有不少是无法进行存储的，减产的情况很明显，但是产地的收购价格却是持续的低迷，一直徘徊在一斤5-7毛左右，如今10月份即将过去，仍没有丝毫起色。

导致行情如此低迷的原因是：去年库存至今的大姜太多，批发价格在1元左右，压低了鲜姜的价格，而由于去年的高价，今年种植大姜的农民也比较多，减产之后的总产量也不会低。两个因素影响下，大姜价格一直未能翻身，产地的农民叫苦不迭。

不过就如今这种形式，很多农民都感慨涨价无望，很多商贩也都对当下的行情失去信心。但现在不好，不代表明年不行，新鲜大姜可以存起来变成老姜卖，况且现在新鲜大姜如此低价，存起来的成本也没有很高，正是有了这些想法，很多商贩押宝明年的市场，寄希望于下一季大姜数量少了，可以有个理想的卖价。

这样的想法和操作，似乎都很合理，毕竟现在的价格是低于种植成本线的，而且有今年这样低价的经历，明年种植的人和面积可能会大减，价格上涨被看好。

对于现在的低价格，很多种植户也是不得已卖大姜，因为自己没地方储存，再低的价格也还是得卖，如果去租冷库存放就与商贩无异了，对于资金不充裕的种植户来，并不愿承担这样的风险。毕竟对于明年的行情如何不得而知，增加的冷库租金，只会增加风险。

相对于种植户们的谨慎，商贩们则更加敢于下注，有业内人士表示：这一季仅山东的大姜储存量有可能超过200万吨，而河北、河南等地的大姜也有相似的大量涌入冷库的情况。或许储存量将要创下历年新高。

就眼下而言，大姜如此低价，也还看不到上涨的可能，商贩们却如此大胆豪赌，不少农民表示：太疯狂了，难道要把上一季亏损的，在这一季全都赚回来吗？回过头来看，上一季的大姜为何刚采收时那么贵，明明在当时那么缺货，到了今年却一直跌，商贩普遍亏损，原因很简单——出口受阻。原本该出口的那一部分，因为高价导致国外的买家放弃购买，大部分都转为内销，从而出现供过于求而跌价。

如今看来，这一季数百万吨进入冷库的大姜，到了明年肯定会造成市场拥堵，如果能在有一定利润的情况下，提高出口量，进行有效的消化，或许是较为理想的结果。当然，明年也可能重新经历一遍今年的低迷走势，也可能囤大姜的商贩有其他的考虑，只是就目前这样的收购和囤货的热情，在大多数人看来，真是一场豪赌，可别最后靠喝姜汤来暖心。