雅茶科普丨如何冲泡一杯鲜爽的蒙顶甘露

条索纤细，茶毫丰富，汤色黄碧，清澈明亮

想要充分展现出蒙顶甘露的品质特征

我们需要掌握蒙顶甘露的冲泡方法与注意事项

雅茶聚焦“一黑一绿”茶叶发展

除了带来优质的产品

也希望推广更好的蒙顶甘露冲泡方式

由于蒙顶甘露属于优质高山绿茶

宜用“上投法”

第一步 温杯

选择玻璃杯进行冲泡，可以更好地观看茶叶舒展变化，感受茶汤的清透。先用热水进行杯壁烫杯处理，高温清洁的同时还可以更好地激发茶香。

第二步 注水

先在玻璃杯中注入75-85℃的开水（推荐使用山泉水、纯净水或井水），由于蒙顶甘露是用细嫩芽叶制成，过热的水会烫熟导致成分流失、影响口感。

第三步 投茶

一般推荐3-4克左右的蒙顶甘露进行冲泡，茶水比例控制在1：30，新手推荐使用电子茶则更加精准。

第四步 静置

一般需要泡3-4分钟，等待茶叶徐徐下沉，条条伸展开后；叶底完整饱满，颜色嫩黄鲜亮，还有淡淡香气萦绕。

第五步 品茗

品尝茶的味道，好的蒙顶甘露，如同品尝甘露，没有苦涩味，只有让人舌底生津，欲罢不能的甘香。