一板一酱一粉，街头小吃铁板豆腐，餐饮小白也能轻松学会做好~

铁板豆腐

1.白开水加葱、姜、花椒粒、盐、一品鲜、豆腐片浸泡腌制30分钟

2.酱：

2.1三种红酱炒香，加水烧开

2.2下盐、胡椒粉、十三香熬粘稠关火

2.3放鸡粉、白糖、蚝油搅匀出锅

3.料粉

4.铁板预热煎豆腐，煎到一面金黄

4.2刷酱料

4.3撒料粉

4.4撒葱花、熟芝麻

4.5分割