评粤菜，弘湛情

粤菜是中国八大菜系之一，它的精髓在于品质取胜，清而不淡，鲜而不俗，追求的始终是食材的本色本味。 湛江本土的风情浓缩在一道道粤菜之中，通过色香味俱全的粤菜，人们可领略湛江本地的文化。此说菜成为湛江一个重要的文化符号。