家庭版鸡蛋肉卷教程来了，3分钟学会一道拿手菜，过年露一手

hello.大家好，我是你们的美食课代表

还有几个月就又要过年了，我们当地是每到过年，我们家家户户都会做这道鸡蛋肉卷。以前我👴在的时候，每年都我👴在做。真的很美好。

鸡蛋肉卷，真的是孩子和老人的最爱！全家都可以吃。非常的美味，今天我们就来分享这道鸡蛋肉卷。

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🌈所需食材：

猪肉、鸡蛋、马蹄、胡萝卜、葱适量。

配料：盐、油、生抽、蚝油、胡椒粉、生粉

🌈制做步骤：

🥚1⃣️猪肉剁成肉末，马蹄去皮切小丁，胡萝卜切成小丁，葱花切碎断，鸡蛋打散放碗中。

🥚2⃣️猪肉末加入盐、生抽、蚝油、白胡椒粉、生粉、半个蛋清朝一个方向搅拌均匀上劲，再加入马碲、胡萝卜、葱拌匀。

🥚3⃣️平底锅🍳加热倒入少许油，倒入大半汤勺蛋液快速晃动使蛋液均匀铺在锅里摊成薄薄蛋皮起锅，继续上述步骤完成下一张。

🥚4⃣️将蛋皮铺在碟中，把肉馅铺在蛋皮上卷起。

🥚5⃣️卷好的蛋卷放进碟中，放保鲜膜盖住，放蒸锅大火煮开转中火蒸15分钟即可，出锅晾凉切段上碟，可直刀切也可斜刀切哦。