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地道湘:吃虾攻略

2023-07-27 15:19 作者:地道湘  | 我要投稿

吃了这么多年虾,你真的会吃虾吗?传授给大家一份祖传吃虾攻略!


吃虾攻略第一式:分公母吃了这么多年小龙虾,很多人应该不知道小龙虾还有公母之分,让我们一起长知识。


吃虾攻略第二式:看大小


常年吃小龙虾的朋友都知道,小龙虾个头越大卖的越贵。下面就拿生活中常见的物品比较一下,带大家看看不同体重的小龙虾大概都是多大。



吃虾攻略第三式:看鳃辨干净


小龙虾业内人士都知道,判断一只虾干不干净,得看虾鳃够不够白。因为鳃是小龙虾的呼吸器官,水里的杂质都要经过鳃的过滤。养在浅水区的虾因为水中杂质比较多,鳃都会发黑。而只有在深水湖中养殖的虾才会拥有干净的鳃以及干净的心灵。


如果生长环境不干净,洗刷多少次也不能洗掉虾儿内心的不纯洁的。那么怎么判断什么样的虾鳃算白鳃,什么样的算黑鳃呢?



吃虾攻略第四式:剥虾大法


吃虾攻略第五式:咬头吃黄


虾黄营养丰富,是虾身上最宝贵的地方,一般位于虾头位置。怎么吃虾黄才最爽?来看图:


虾黄营养丰富,是虾身上最宝贵的地方,一般位于虾头位置。怎么吃虾黄才最爽?来看图:



将虾尾的壳捏过后,剥起来就容易多了~(捏的时候要小心,不要被虾壳弄伤手指哦~)


吃虾攻略第六式:抽虾线


大部分卖小龙虾的商家会在制作之前把虾线去掉,但是这样做的话会使虾肉松散,影响口感。为了尝到最鲜美的口感,吃货们可以来get一下抽虾线的方法。



虾线抽掉后背上的那块白色的皮不要扔,那可是虾身上虾青素最多的地方。虾青素具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、预防心脑血管疾病的作用。


这虾,吃起来让人很开心呀!



湖南湘楚情食品有限公司成立于2006年,注册资金3000万元。生产基地位于湖南长沙浏阳经开区,占地23亩,总建筑面积15000平方米,投资约8000万元,是一家集研发、生产、销售为一体的现代化食品企业。

公司以“让美味更简单”为使命;以“专注、创新、合作、共赢”为核心价值观,致力于成为湘味复合调味料龙头企业 。




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