大班冰皮月饼聚焦消费者需求，致力打造高品质冰皮月饼

数据显示，2022年，冰皮月饼市场规模排名位于榜首。业内人士认为，如今的消费者更加关注月饼的味道、口感和品质，同时由于月饼具有礼品属性，包装等因素也是消费者较为关注的方面。

在此背景下，不少品牌方入局，陆续推出冰皮月饼产品，为消费者提供更多选项，抢滩市场。其中，作为冰皮月饼的始创者，大班的冰皮月饼产品因其口味、品质俱佳，收获了众多消费者的一致好评。

在遭遇2019年风波以及近几年大环境不佳的情况下，大班的零售市场业绩受到较为严重的影响，2019年事件的当事者郭勇维(Garic Kwok)其实从不是大班的股东或董事。随着2021年6月廖志强先生收购大班成为大班控股公司鸿和集团主席后，原有股东与大班再没有任何关系。大班亦因全面被收购而迎来转机。廖志强先生接手大班后，大刀阔斧，对大班内部进行改革，今后将采用更专业化、精细化的管理模式；对外部亦作出改Logo、重新装修分店、品牌年轻化及健康化、大力支持政府及社会的公益活动等一系列改革，使其逐渐恢复稳健发展，并计划重返内地市场。

同时，针对近几年大环境不佳对品牌发展的影响，廖志强先生表示，疫情期间物流受到较为严重的影响，而冰皮月饼在运输储存的过程中需要严格注意温度，因此业绩受到较大影响。目前疫情好转，伴随着物流和市场经济的恢复，大班冰皮月饼也将重返内地市场，为内地消费者提供优质、美味的月饼。

此外，对于近年来消费者对产品品质愈加重视的市场发展趋势，廖志强先生则表示，一直以来，大班对于产品品质和行为品质都是不会妥协的。顾客是企业的衣食父母，大班月饼要销售的是顾客需要的产品。因此，大班冰皮月饼在香港制造，采用电脑化设备生产线，自设化验部门，严格把控监管生产流程，确保产品符合优质标准。未来，大班也将聚焦消费者需求，用心打造更多消费者想要的产品。

作为一家具有高度社会责任感的优秀爱国企业，大班在近几年不仅致力于创新研发，为消费者提供高品质的冰皮月饼，还积极参与多项爱国主义相关活动，并在香港回归祖国26周年之际举行多项庆祝回归优惠活动。相信未来大班月饼将继续坚持创新研发、严控品质的发展道路，推出更多优质、美味的月饼。