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【明日方舟】兰登瘤奶吐司佐奶酪酱 @盐鱼料理长

2022-09-02 14:04 作者:帝羽扇  | 我要投稿


材料如图,如果不想要自己做面包的话,可以直接买面包。

1、高筋面粉250克,加入糖25克、盐4克混合。

2、150克温牛奶,往里面加入5克酵母充分搅拌均匀。然后倒入面粉之中。随后打入一个全蛋。

3、用面刀或者筷子将面糊搅拌成絮状物后开始下手揉搓,全麦面粉揉搓到最后依旧会有点粘手,但是不要紧,可以盖保鲜膜发酵15分钟了。

4、发酵结束后倒入植物油或者黄油20克,这个阶段的面团会很滑,动作精准控制,将油揉进面团中即可。


5、手上抹点面粉,将两倍大的面团打回一倍大的面团。然后用自己的双手排掉面团中的气体,把面团分成三等分(不用在乎形状。)

6、将面团擀开后再卷起来(不要卷死褶),然后放入你的吐司盒中发酵。



到如图的这种程度即可。

7、调酱:锅里放入一块10-15克的黄油,小火融化后加入一勺面粉,等面粉融入后加入一点胡椒粉或者甜椒粉、再家兔牛奶60ml搅拌均匀。然后放入便宜奶酪片,搅拌到完全融化。到粘稠后出国即可。

最后,摆盘。


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