照烧鸡排、酸辣拌豆芽

课代表来了~UP重点内容都给你总结好了~

1️⃣一、准备材料

👍盐，胡椒粉，料酒、蜂蜜、生抽、老抽、耗油、白糖、白醋、辣椒酱

2️⃣二、制作过程

照烧鸡排：

👍把鸡腿剔骨，剔好放入盆里，放入切好的生姜、一勺盐，少许胡椒粉，一勺料酒，抓匀腌制十分钟。

👍料汁：一勺蜂蜜、一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、一勺耗油、半碗清水。

👍锅中放油，油热后下鸡排

👍倒入调好的料汁，盖上盖子小火焖煮10分钟，收汁、撒上白芝麻捞起。

酸辣拌豆芽：

👍切好的蒜末放碗里，加入辣椒油，一勺生抽、一勺白醋、一勺耗油、半勺盐、一勺白糖。

👍锅中放水，水开后放豆芽

👍淋上调好的料汁，搅拌均匀出锅。