课代表来袭~

没有人比我更懂做鸭

一、步骤

1️⃣剔骨后的鸭子洗干净并去除淋巴和肥肉

2️⃣加点盐，葱姜粉，料酒腌制，用棉线鸭子四肢捆住

3️⃣小虾米，鲍鱼，香菇瑶柱，鸡肉，板栗，马蹄，胡萝卜改刀处理下

4️⃣炒一下糯米，放入桂皮，八角

5️⃣热油下入素菜，香菇，鸡汁，蚝油，调味，下入瑶贝虾焖煮

6️⃣倒入糯米，鸡肉混合，塞入鸭子里缝上

7️⃣鸭子表面撒上蜂蜜水，起锅热油，浇油

二、美食鉴赏