最懂你的课代表！🙋  

豉汁炒花甲如何做到无沙少壳又好吃？

一、制作工序 👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳  

1️⃣花甲下一勺盐，一勺油，泡半小时

2️⃣冷水下料酒，把花甲倒进去，水开捞出再过一遍清水

3️⃣开火烧锅，把姜葱蒜爆香，倒入花甲，然后把青红椒和洋葱片倒进去翻炒均匀，调味，下料酒和胡椒粉去腥增香，再倒入豉汁王调味酱

4️⃣开大红翻炒出香味，最后下入花生油，出锅