广东出名不止白切鸡，还有这道榄角蒸鸡肉

《榄角蒸鸡肉》

以下笔记整理于up主“胖江生活美食”。

材料：鸡腿，榄角，姜，葱，芋头。

步骤：

鸡腿洗干净，剁小块。

榄角切开，去掉核，剁碎。

鸡腿加入榄角碎，姜片，葱白段，一点老抽，料酒，一勺胡椒粉，一勺生粉，抓拌均匀，加一勺油，抓拌均匀，腌制10分钟。

芋头片铺在碟子上，再铺上鸡肉，水开后大火蒸15分钟。

撒葱花，完成！