红楼里的吃喝：栊翠庵中的一杯茶，充满热情与轻慢，鄙视与暧昧

茶是中华文化的血脉，也是中国人的岁月生活。一部《红楼梦》，贯穿了喝茶的习惯和故事。上至王侯贵族，下至贫苦百姓，都离不开茶的滋养，渴了要喝茶，待客要喝茶，聊天要喝茶，闲着没事也要喝茶……

在众多的喝茶情节中，最好玩的是栊翠庵中的两场茶话会。

刘姥姥二进荣国府，给贾府上下带来无穷的欢乐，这其中最高兴的是贾母。这个享受了半世荣华富贵的老太太，此时已经到了古稀之年，身边的同龄人同辈人大都已经不在，日日陪伴她的，不过是孙子孙女而已。刘姥姥的意外到来，不仅让贾母终于遇到了年龄相仿的聊伴儿，也打开了她被富贵限制的想象力。

贾母于是留下了刘姥姥，一边恣意享受着刘姥姥带给她的奉承和喜悦，一边也诚恳热情地招待她。她带着她游览大观园，见识各种珍奇花木、精美器具，品尝各色精致美食……

午饭后吃过茶，贾母还意犹未尽，带着刘姥姥一路向到栊翠庵来。

栊翠庵里住着代发修行的妙玉——她还是在贾府建成大观园后被贾府下帖子请进来的。不过人虽然住了进来，可却从未正式出场。大观园中的喧嚣吵闹、少男少女们的吟诗作画都仿佛与她无关，我们几乎忘了她的存在。

现在贾母带着一大群人来了，妙玉终于露面了。

眼见贾府最高领导人到来，妙玉打开山门“忙接了进去”。贾母熟门熟路地走进院子，直奔东禅堂而来。妙玉还“笑往里让”，但贾母却说，我们都吃了酒肉，不好唐突了菩萨，

“我们这里坐坐，把你的好茶拿来，我们吃一杯就去了。”

原来贾母带着刘姥姥来这里，不是为看风景，就是要在这里请刘姥姥喝杯“好茶”的——她以前喝过妙玉的好茶，所以要给刘姥姥展示一番。

妙玉听了，自是不敢怠慢，“忙去烹了茶”。

“只见妙玉亲自捧了一个海棠花式雕漆填金云龙献寿的小茶盘，里面放一个成窑五彩小盖钟，捧与贾母。”

茶盘精致，成窑杯子更是价值不菲，看得出来，妙玉很有些好东西，也很热情地招待贾母。只是，她只给贾母一个人端上茶来，完全没有理会刘姥姥——她大概没有能领会贾母的意思，当然也许她领会了，却不愿意照办：哼，这个贫婆子是什么东西，也配用我的好茶具，喝我的好茶？

见只有自己这一杯茶，贾母很不高兴，当即就很不客气地说“我不吃六安茶”，妙玉说我知道，我这是老君眉。贾母又问这是什么水？妙玉说，是旧年精心存下的雨水。

跟贾母说话时，妙玉一直是“笑的”——我们知道这个女孩很骄傲清高，在大观园这么长时间，从来不跟人来往。此刻对待贾母，那是相当地客气巴结了。

然而贾母依旧不领情，只吃了“半盏茶”，然后就直接递给了刘姥姥，让她也尝一尝。刘姥姥不会品茶，接过来一饮而尽，说道“好是好，就是淡些，再熬浓些更好了。”

刘姥姥这句话说完，“贾母众人都笑起来”——贾母终于笑了，可妙玉却不高兴了。

等到其他人的茶端上来，“然后众人都是一色官窑脱胎填白盖碗。”妙玉“便把宝钗和黛玉的衣襟一拉，二人随他出去。”

作为主人，妙玉连句话都没说，就走了，实在很失礼。怎么回事呢？原来她很生气贾母将半杯老君眉给了刘姥姥喝——这刘姥姥不过是乡下贫婆子而已，那么肮脏卑微，怎么配得起用她高贵的成窑盅子？喝她亲手烹制的好茶？

然而，人在屋檐下，她不敢公开表达不满，只好这样找个理由离开。随即，她当着宝玉宝钗和黛玉的面，对仆人说，那成窑茶杯别收了，放在外面吧。

宝玉是有心人，他明白妙玉的心思，临走前对她“陪笑”说，那茶杯反正你也不要了，不如就送给那贫婆子吧？妙玉想了想说，好的。然后跟宝玉解释理由：

“幸而那杯子是我没吃过的，若是我吃过了，我就砸碎了也不能给他。你要给他，我也不管你，只交给你，快拿了去罢。”

我觉得，更重要理由是宝玉开口请求，妙玉对宝玉很有好感，有着一丝若有所悟的情愫，爱屋及乌，她愿意把这个面子给他。

等到妙玉和宝黛钗出来，贾母也带着众人告辞而去，而“妙玉亦不甚留，送出山门，回身便将门闭了。”看来妙玉不仅心疼自己的成窑杯子，也对贾母不太满意。

这一场在栊翠庵中的下午茶，贾母和妙玉互相暗中较劲，真是太有意思了。

贾母本来就是要带着刘姥姥来品好茶的，没想到被妙玉当面怠慢。是的，刘姥姥固然贫寒，但此时她是我的客人，不看僧面看拂面，无论如何，你都得给予足够的尊重。既然你不肯，那我就将自己的半盏茶给她喝，气不死你也要恶心你……