尉犁，隐匿沙漠中的水产王国！

尉犁县地处南疆，位于塔里木盆地东北边缘。孔雀河起源于博斯腾湖，流经梨城库尔勒，继续向前奔腾50km，又流经尉犁。

你要是问我尉犁怎么样，我只能告诉你，这个季节的尉犁，真是个绝美的好地方。

这句话既是在说景美，也是在说一件关乎味蕾的大事。

▲图源：@王汉冰

尉犁县罗布淖尔国家湿地公园

总面积2600公顷，胡杨、沙漠与湿地，

将秋的烂漫柔情彰显得淋漓尽致。

万物靠水而生，文明因水而起，尉犁更是如此。

除孔雀河外，南疆地区的“母亲河”——塔里木河也在不远处默默流淌。

尉犁还有个名字叫作“罗布淖（nào）尔”，意思是 “水草丰腴的湖泊”，指的便是罗布泊——那个曾经不可一世的西域巨泽，如今干旱后的罗布泊还被称为“地球之耳”。

▲图源：@王汉冰

从空中俯瞰湿地，胡杨树仿若金币洒入珐琅盘。

▲图源：@王汉冰

尉犁秋日的金色天地也会盖上冬天的厚被子。

两条河流在这片干旱的戈壁沙漠中开辟出了可供人们生活的肥沃绿洲，尽管我们失去了罗布泊，但在这里，在尉犁，我们还有罗布湖。

世居罗布泊的罗布人将这里变为他们的江湖——“卡盆”是他们的一叶扁舟，在两岸金色的胡杨树林中荡开涟漪。

▲图源：@中国日报网

在这片湖岸皆是沙丘的小小湖域之中，

蕴藏着一个水产王国。

都说美好的时光稍纵即逝，但2020年似乎是在痛苦中飞逝而去。

被疫情困住的我们好像搭上了一台时光机器，一晃眼九月已至，临近中秋。

苦难中的美好总是令人感慨万分，在严峻的疫情形势下，罗布湖给尉犁带来的正是这种巨大的慰藉。

举目望去，湖岸皆是沙丘。在这小小湖域之中，渔民们正在忙碌地打捞膏肥脂满的大螃蟹！是的，大螃蟹！个儿大且肥美的大螃蟹！

▲图源：@天山网

西北沙漠之中也能“九月金秋，菊黄蟹肥秋正浓”。

其实，这片湖中的大螃蟹并不是本土物种，它们是来自祖国东北边疆的辽宁盘锦蟹。

这种螃蟹对水环境的要求很高，水质必须达到清澈透明、氧气充足的标准。在这种环境下，将小蟹苗投放入湖后，渔民只需要经过5个月的养殖就能打捞了。

一方面，罗布湖中的微量盐碱使得这里的螃蟹鲜嫩肥厚；另一方面，炎热的沙漠气候又使得螃蟹自然“早熟”。

尉犁，摇身一变，成了盘锦蟹的洞天福地。

▲图源：@天山网

出于对这片乡土独特水文化的热爱，养殖螃蟹成了大部分尉犁人的不二之选。

更传统的美味，当属大家耳熟能详的罗布泊烤鱼了。

来这里，热情好客、手艺娴熟的罗布人将带你体验难忘的生活乐趣与极致的原始美味。

乘上独木舟（即卡盆），泛舟湖上，鱼叉伺机入水，一条肥美的鱼便被乖乖地收入囊中，剖开鱼肚子，将其劈成两半，再拿红柳枝子穿成一串，斜插入沙堆，最后点上炭火。

原汁原味的烤鱼香气四溢时，不远处的肥羊也频频回首呢！

毋庸置疑，水就是尉犁的希望，尉犁人对治水用水的重要性也深有感触。

上世纪50年代以来，尉犁经历着河道断流、湖泊干涸、沙进林退继而风沙肆虐等严重的生态问题，那时尉犁的生态环境遭到了前所未有的挑战，综合治理迫在眉睫，植树造林、恢复植被是重中之重！

▲图源：@王汉冰

有了植被就能保持水土。于是，在尉犁人民多年来坚持不懈的努力下，如今的罗布淖尔国家级湿地公园早已恢复了往日的生机。

湖水清澈见底，丛中苍鹭齐鸣，墩阔坦乡胡杨林中的罗布泊羊信步在长满罗布麻、黑枸杞和甘草的草地上。

在碱草碱水的滋润下，尉犁这片丰饶的土地越发肥沃了。罗布湖里鱼蟹肥美，天下羊肉尉犁香！（吃过的都说好！）

▲图源：@天山网

在尉犁，朝看胡杨流金溢彩，夕赏塔河大漠落日。

疫情退去之后，阅尽北疆山野田园风光，赏遍南疆沙海高原美景，被秋风温柔抚摸过的树叶也在窃窃私语，大概在说：“这个秋天，还是得吃上一只尉犁的螃蟹才算完美啊！”

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