速冻面米与调制食品检验项目有哪些？

速冻面米与调制食品较为人众知的产品种类有：速冻水饺、速冻馅饼、速冻汤圆、速冻馄饨、速冻手抓饼、速冻油条、速冻包子、速冻馒头、速冻八宝饭等等。其作为一类方便速食食品，不仅在一定程度上满足了人们的营养需求，也在生活节奏加快的当下为消费者提供了快捷的生活方式。但选择好安全合格的食品尤为重要，食品的质量检验报告与配料表是最直观、直接反映食品质量的方式，大家在选购时可多留意这两方面。下面让我们来一起看看速冻面米与调制食品的检验项目有哪些吧！

速冻面米与调制食品的定义：

速冻面米食品是指以小麦、大米、玉米、杂粮等一种或多种谷物及其制品为原料，或同时配以馅料辅料，经加工、成型等，速冻而成的食品。

速冻调制食品是指以谷物、豆类、募类、畜禽肉、蛋类、生乳、水产品、果蔬、食用菌等一种或多种为原料，或同时配以馅料辅料，经调制、加工、成型等，速冻而成的食品。

速冻面米与调制食品检验项目有哪些？

常见检测项目有：感官、铅、总砷、酸价、过氧化值、挥发性盐基氮、水分、脂肪、蛋白质、黄曲霉毒素B、糖精钠、甜蜜素、柠檬黄、日落黄、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌、霉菌等。（以上检测项目仅供参考，实际检测过程中应依据产品类别、执行标准，结合产品配料表制定检测项目。）

速冻面米与调制食品检测一次多少钱？

速冻面米与调制食品检测 1 个样品，检测费用大概 500-2500 元。食品检测费用主要是根据检测项目最终定价，检测项目的难易程度、检测项目数量的多少，是构成检测费用的重要因素。此外样品送样方式也会稍有影响，现场取样一般会有采样费，邮寄样品检测则忽略不计。

速冻面米与调制食品检测执行标准有哪些？

GB 19295-2011 食品安全国家标准 速冻面米食品

GB 19295-2021 食品安全国家标准 速冻面米与调制食品

GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准

GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量

GB 29921-2013 食品安全国家标准 食品中致病菌限量

GB 29921-2021 食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量

GB 31607 食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量

（检测依据仅供参考，应以最新公示标准为准。如有企业标准，可在检测时提供企业标准作为检测依据。）