跨年总动员，安化黑茶，茉莉天尖

林老爷子的茶，安化黑茶，茉莉天尖，首先，林老爷子的茶 出品的这款茉莉天尖是由林睦华老师在2018年茉莉入伏以后，所开的茉莉花开放之时，这是一年中茉莉花最好的时节，在配高山优质的黑茶天尖，为茶坯，白玉兰花打几次精致制而成，此款黑茶天尖顶级茶品。

林老爷子1963年毕业于湖南农大首届茶学系茶界，都尊称他为领老爷子，老爷子今年已经82岁了，但仍然活跃在湖南的制茶一线，从事茶叶加工及研发60载终身享受国务院特殊津贴的老专家，黑茶传世之作清娟9101创始人，黑，花，茯砖茶国家标准研制人之一。

您老爷子一直坚持只有黑茶传统工艺技术改造创新，以及黑茶的品质风格，个性化才能有更好的发展机遇，他继承个茶类的传统工艺，但不拘泥于各茶类的工艺技法，并提出粗茶细作的制作标准。

粗茶是指黑茶茶类原料和制作工艺的粗放细作，是指生产过程中严格选料，提高原料等级工艺精细公益导向更明确，他的制茶经验里，林老爷子认为，发酵程度应采用适度偏轻发下保留茶叶活性，预留后期转化空间，才能体现黑茶独特的品质，精细化，需要提高建立良好的标准以及丰富的内质，这样才能称得上是好的黑茶。