年龄大了要“养骨”，远离骨质疏松，常吃这5种菜，比钙片强十倍
中老年人随着年龄的增加，钙的需要量也相对增加。而最安全有效的补钙方式是在日常饮食中加强钙的摄入量，而且食物补钙比任何方式补钙更安全。
一些家常菜因为搭配科学，发挥了很好的补钙效果。这些家常菜才是真正的补钙高手，推荐给大家6款补钙很不错的家常菜，建议平时常吃，远离骨质疏松，比钙片强十倍，一起看看吧。
一、豆腐炖鱼
在茫茫戈壁上，在极度干涸的古尔班通古特沙漠北缘，有一片烟波浩渺的湖水，人们称它是生命的奇迹。它就是——乌伦古湖。这里，盛产一种叫作乔尔泰的冷水鱼，也被称为“狗鱼”。
在阿尔泰山雪水的滋养下，这种新疆原生鱼有着鲜嫩的肉质和独特的鲜香。狗鱼的烹调方法之一便是——豆腐炖鱼。简单的做法保留了鱼肉的原生之香，豆腐与狗鱼融合过后，也拥有了化平常为神奇的力量。如果没有“狗鱼”也可用其他新鲜的鱼平替~
食材：鱼、豆腐、小葱、大葱、大蒜、生姜、盐、生抽、淀粉、白糖、豆瓣酱
做法：
1、配菜、腌鱼。豆腐切块，大葱、生姜、大蒜切丝，小葱切碎备用；鱼两面切花刀，撒上一层盐和生姜丝，让鱼肉在盐和姜丝共处 20 分钟，腌制备用。
2、煎鱼。起锅烧油，等油热后放入腌制入味的鱼，用中火将鱼煎至两面金黄捞出沥油；
3、炖鱼。另起锅烧油，油热放入生姜、大葱、大蒜炒香，加入 1 勺豆瓣酱翻炒，随后放入鱼和豆腐块；锅中倒入开水，水量需没过鱼，加入2勺生抽、盐、白糖调味，转小火煮 8 分钟，鱼熟后盛盘；
4、勾芡、摆盘。在鱼的两边摆上豆腐，锅中2勺（剩余）汤汁加入少许淀粉水勾芡，淋在鱼身上，最后撒点小葱，即可食用。入口即化的鱼肉，软糯嫩滑的豆腐，豆腐与鱼碰撞产生复合口感，让人叫绝。这道豆腐炖鱼，你学会了吗？
二、菠菜鸡肉温沙拉
梦麻酱拌菠菜,香而不腻，是完美的补钙凉菜。
我真的觉得花生芝麻酱加酱油和糖这个组合永远不出错！
我很久之前用类似的组合来拌牛油果和豆腐做沙拉（你也可以叫小菜吧），效果杠杠的。这次因为想吃菠菜，做了一回菠菜鸡肉温沙拉，其实温沙拉就是熟的食材拌一起。效果也特别好！
食材：菠菜150克，鸡肉60克。酱油、醋、代糖、芝麻花生酱、味淋（选用）。
做法：
1、加点盐煮开一锅水，菠菜丢进去煮软捞出
2、鸡肉煮熟或蒸熟，放凉撕成条
3、鸡肉菠菜混合，塞进杯子，倒在盘子造造型。调料混合浇在沙拉上。
4、吃的时候记得搅拌开，酱料可以按自己喜好的比例来，喜欢咸口就酱油多点，酸口就多点醋，甜口就多点糖。味淋影响不大，只是增加风味。
三、青椒炒蛋
是金灿灿的青椒斩蛋了，一直很好奇大家做这个菜，是把鸡蛋和青椒放到一起，还是分开呢 因为我一直喜欢先炒青椒
做法：
1、四个鸡蛋 四个小青椒 青椒切碎 鸡蛋打好 不加盐哈
2、热油下青椒碎 翻炒 加盐调味 蛋液均匀沿锅边倒下去 转动锅 让蛋液均匀浸透青椒
3、边缘微微起焦就可以翻面啦 两面金黄就可以出锅了
4、我一直比较喜欢这样做 不会出现鸡蛋熟了 青椒还是生的这种情况
四、紫菜腐竹汤
食材：腐竹2根、紫菜1片、植物油、盐适量、蔬果粉、芝麻油适量
做法：
1、将紫菜放入水里稍微清洗下，挤干水。
2、腐竹放入水里，浸泡大约半个小时左右，充分泡发后切成斜段。
3、油锅烧热，将腐竹段倒入锅中，稍微翻炒几下。淋入一碗水。
4、水烧开后炖煮5分钟左右，将腐竹充分煮熟，加入紫菜碎末，再煮一分钟。加盐、蔬果粉调味，出锅前淋入几滴香油，立刻就香味四溢了。
五、凉拌油菜
这道菜和凉拌菠菜做法一样，但是不同的口感～很清淡，是适合和孩子一起吃的菜。
食材：油菜500克，红辣椒1个（可选）、盐1/3（先一定放一点点），生抽1勺，香油1勺，大葱一点点，蒜末1/2勺，芝麻4勺（芝麻磨细一点）、红辣椒为了颜色好看放了一个。胡萝卜丝可以代替红辣椒。如果没有胡萝卜可以不放～
做法：
1、油菜洗干净后油菜掰开。
2、在开水里放入盐半勺，然后放入油菜。 请焯30秒左右后捞出来（这样才有清脆的口感）。然后油菜放入凉水中冷却，挤出水分备用。
3、辣椒和大葱切碎。
4、在碗里放入油菜，放入蒜末1/2勺、盐1/3勺（一点点）、生抽1勺、香油1勺、大葱和辣椒、芝麻4勺后搅拌就可以啦～ 尝一下咸淡，如果有点淡了放一点盐～
5、注意焯水的时候，先放入根部，因为根部厚，叶子薄，所以要从根部开始放进去才能均匀地做出好吃的口感。
六、黄豆焖猪蹄
懒人方子炖猪脚，香到离谱，软烂入味，没牙也能吃。
食材：猪脚，黄豆，姜，蒜，花椒，干辣椒，八角，香叶，桂皮，香果，冰糖，豆瓣酱，辣椒酱，生抽，老抽，鸡精，胡椒粉，啤酒
做法：
黄豆放水里面泡一晚上，冷水下猪蹄放料酒和姜片，热煮好后捞出过冷水，热油下猪脚和冰糖，冰糖融化后放入姜蒜，干辣椒、花椒、八角、香叶、桂皮、香果炒香后放入一勺豆瓣酱，一勺生抽和老抽、一勺辣椒酱、一勺鸡精和一勺胡椒粉，翻炒均匀后倒入黄豆，在到一罐啤酒倒高压锅里面压半小时即可
致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的6种菜的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
