儿童青少年发育迟缓应该如何应对？

        根据营养科学理论、中医理论和儿童青少年生长发育相关科学研究文献证据，在专家组共同讨论、建立共识的基础上，对儿童青少年生长迟缓的日常食养提出6条原则和建议。

包括：1.  食物多样，满足生长发育需要。

           2. 因人因地因时食养，调理脾胃。

           3. 合理烹调，培养健康饮食行为。

           4. 开展营养教育，营造健康食物环境。

           5. 保持适宜的身体活动，关注睡眠和心理健康。

           6. 定期监测体格发育，强化膳食评估和指导。

       食物多样，满足生长发育需要。 儿童青少年正处于生长发育的重要阶段，应保证一日三餐、定时定量、饮食规律，能量和营养素摄入充足。做到食物多样，每餐的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋、奶和大豆等食物中的3类及以上；每天食物种类达到12 种以上，每周达到 25 种以上。

       2～5 岁儿童做到每天 3 次正餐和2次加餐；选择营养素密度高的食物或者加餐，如奶类、水果、蛋类和坚果，配以少量松软面点；每天饮奶 350～500ml，饮水 600～800ml。

      6～17 岁儿童青少年要合理安排三餐，吃好早餐；每天应摄入300ml以上液态奶或者相当量的奶制品。不同年龄段儿童青少年各类食物建议摄入量见表格。

      非疾病原因导致的儿童青少年生长迟缓，常涉及挑食、 偏食等原因，日常配餐过程中要注重同类食物互换，丰富食物品种，如可用杂粮或薯类部分替代米或面，避免长期食用1种主食，畜肉与禽肉互换，鱼与虾互换，各种蛋类互换等； 并注重蔬菜的颜色和品种搭配。 对于生长迟缓儿童青少年，在平衡膳食基础上，适当增加瘦肉、水产品、禽类、蛋类、大豆等富含优质蛋白质的食物。每天食用奶及奶制品等富含钙的食物，同时注意补充富含维生素 D 的食物，可在医师或营养指导人员的指导下补充维生素D。吃足量的新鲜蔬菜和水果。同时增加动物肝脏、 动物血等富含铁的食物，可在医师或营养指导人员的指导下补充铁剂来预防和纠正缺铁性贫血。此外，日常膳食也要满 足机体对锌、碘、维生素 A、维生素 B12、叶酸、维生素 C 等微量营养素的需求。

生长迟缓儿童青少年的食物选择

一、食物选择 生长迟缓儿童青少年要在保证能量摄入充足的基础上， 适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、豆制品等富含优质蛋白质食物 的摄入，每天食用奶及奶制品，每天吃新鲜的蔬菜和水果。