这样做的“干锅花菜”很好吃！教你在家做、味道一点不比外面差

hello.大家好，我是你们的美食课代表！

今天我们跟着视频UP主来完美复刻饭店的干锅花菜❗️简单好做太下饭

每次去饭店我都会必点的干锅花菜终于被记上笔记了。

花菜脆爽好吃 香辣的五花肉 别提多下饭了～

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🌈准备食材：花菜，小米椒，干辣椒，姜，蒜叶，花椒粒，五花肉，洋葱

🌈烹饪步骤：

1⃣️ 花菜切成小块洗净

姜切成片，蒜苗拍一拍后斜刀切

小米辣切成⭕️

再准备点干辣椒和花椒粒

然后把五花肉切片

洋葱对半切开，再改刀切成丝

锅中烧开水，加入盐和食用油，然后放入花菜开水中焯水20秒左右再用冷水冲凉（之后炒的话熟的快一些 也能保留脆脆的口感）

2⃣️锅中倒油，放入洋葱炒软

另放油，五花肉倒入锅中 煎至流出油脂 放入葱姜蒜花椒爆香

3 放入花菜和青椒翻炒 放入一勺生抽 半勺老抽 一勺蚝油 少许盐 大火翻炒 炒至花菜断生加入少许糖提鲜 出锅啦！

（还可以加入豆瓣酱 加了豆瓣酱就不要放盐了）

如果不吃五花肉也可以不放哦 五花肉煸出肉香 真的超绝～香辣脆爽 晚上来上一份干锅花菜 配上两碗🍚🍚生活太美好啦～

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