植物醇(phytol)-植物提取物-化学试剂

植物醇(phytol)，简称叶醇，亦称叶绿醇，是植物叶绿素分子上一个支链。

植物醇属于链状双萜类物质，是一种含有多支链的脂肪醇。

植物醇是由四个异戊二烯单位组成的双萜，是一个亲脂的脂肪链，它决定了叶绿素的脂溶性。

草食动物采食富含叶绿素的植物后，经消化可释放出植物醇。研究表明，牛饲喂青绿饲料可大幅提高肌肉、脂肪，甚至是乳汁中的叶绿醇，及其代谢中产物植烷酸(phytanic acid)的含量。因而，植烷酸的含量通常可作为判定有机肉奶制品的营养学指标之一。动物摄入的叶绿醇在体内的氧化代谢不仅能为动物提供能量，而且植物醇及其代谢产物还可以作为信号分子参与糖脂代谢和脂肪细胞分化调控过程。

• 中文名 : 植物醇

• 英文名 : Phytol

• 化学式 : C20H40O

• 组成 : C 81.01%, H 13.60%, O 5.40%

• 相对分子质量 : 296.53

• 相对密度 : d425 0.0008497 g/cm3

• 沸点 : bp10 203-204°C; bp0.03 145°C

• 折射率 : nD25 1.4595

• CAS : 150-86-7