今日水素：具有抗炎功效的饮食

危害人类健康的疾病中，很多都有着一个共同的特征，那便是伴有炎症反应。炎症，是人类机体的免疫系统对于来自外部的刺激进行防御的一种生理反应。抵抗炎症是现代医学研究的重要领域。研究发现，日常饮食中的很多食物具有抗炎的功效，赶快跟着今日水素了解一下。

早前，一项发表于知名医学期刊《肠道》的科研结果显示，富含动物性食物及加工食物的饮食，与具有促炎作用的微生物数量的增加呈正相关，而富含植物性食物的饮食，则与之相反。今日水素提示，该研究显示了日常饮食确实与体内炎症反应的发生具有相关性，可以通过有选择的饮食来减少炎症发生与发展的概率。

抑制炎症的饮食方法有哪些?主要概括为以下几点：一、多食用蔬菜、豆类、水果以及坚果;二、饮食比例中，植物性食物的摄入应高于动物性食物;三、多摄入低脂、发酵的乳制品和鱼类;四、减少烈性酒精饮料、含糖饮料的摄入;五、避免加工过的高脂肪肉类及快餐。在日常饮食中可以坚持这些原则，有利于减少促炎饮食的摄入。

在具体的食物选择中，我们可以选择哪些食物来抵抗身体炎症呢?今日水素推荐，蔬菜类可以多选择十字花科如卷心菜、西兰花等;水果可选择浆果类，如蔓越莓、蓝莓等;多摄入富含膳食纤维的食物如全谷物、豆类等;多摄入富含欧米茄-3的食物，如三文鱼、葡萄籽油等。这些都是对抵抗身体炎症有益的食物。