不加一滴油的无油酸奶蛋糕，芝士蛋糕的平替，清爽绵密，入口即化，巨好吃～

最懂你的up主来啦！🎉🎉🎉

今天给大家分享【无油酸奶蛋糕】😄

一、食材准备

鸡蛋、浓稠酸奶、玉米淀粉、低筋面粉、柠檬汁、细砂糖

二、制作方法😊

1.准备3颗鸡蛋，分离蛋清和蛋黄

2.盆中倒入3颗蛋黄、180g浓稠酸奶，搅拌均匀；再筛入30g低筋面粉、10g玉米淀粉，拌匀

3.准备6寸蛋糕模具，底部和侧面铺上油纸

4.盆中倒入3颗蛋清、少许柠檬汁，进行打发

5.然后再分三次加入35g白砂糖，打发至大弯钩状态

6.取三分之一蛋白霜倒入蛋黄中翻拌均匀，再倒回剩余的蛋白霜中翻拌，然后再倒入模具中，用牙签转几圈轻震两下

7.送进提前预热好的烤箱，水浴法烘烤；烤盘内加入2㎝的热水，140度烤制70分钟，最后三分钟调制180度，时间到后出炉脱模，表面再筛上一层糖粉，就完成啦！🎉