百茶邦告诉你散白茶会不会有枣香

在近几年，喝白茶的人越来越多，越来越多的人关注到白茶有着独特的口感，它十分的鲜爽，同时，它的香气丰富，存放的好的话，还可以成为老白茶，而老白茶又有一种浓醇的口感，所以，生活中很多人都开始喜欢喝白茶，喝过白茶的人都知道白茶有散茶也有饼茶，小编关注到后台有人咨询，说是散白茶会不会有枣香呢？这个问题引起了小编的注意，小编对于这个问题深有感触，那么今天我们就一起来聊一下吧。

对于这个问题，小编就先明确地和大家说一下，散白茶是不会有枣香的，因为枣香是白茶饼的专属，咱们从本质上来说，枣香是属于一种果香呢，而白茶如果想要生成果香的话，除了萎凋和干燥这两个步骤是远远不够的，还需要经过压饼，因为压饼以后，细胞壁就会破裂，细胞壁破裂之后，细胞液就会溢出来，附着在茶叶表面，然后经过一系列的反应，细胞液与空气进行接触之后，久而久之，就会成为一种果香。

在一些品质比较好的寿眉，经过严格的存储条件之后，经常会闻到一股清新浓醇的枣香，这种枣香怎样形容呢？其实就和红枣皮煮水时的气息相类似，比如说百茶邦的白茶，始终坚持原茶原产，是从原产地直供的好货，茶叶保留着最本真的茶味和茶香，在适宜的存储条件下，白茶饼就会产生枣香。

为什么说散白茶不会出现枣香呢，是因为散白茶的芽叶是完整的，没经过压饼，所以它的细胞壁是完整的，没有破损，自然就不会产生枣香了，如果是在散茶中闻到了枣香，必然就不是一种正常的情况了，这种情况或许代表着，白茶在不正确的存放条件下，受潮变质了。