自制童年小零食——旺仔小馒头，做了1000多个才定下的配方

柯仔小馒头配方

食材：

马铃薯淀粉50克

低筋面粉5克

奶粉12克

糖粉20克

黄油8克

全蛋液10克

蜂蜜2克

泡打粉1克

面团太软可以补加马铃薯淀粉

面团用保鲜膜包裹，冰箱冷藏10分钟

搓剂子：每个0.8克左右

注意：1、要用不粘烤盘！

2、用喷壶补水，防止表面风干

预热：上下火150摄氏度

烘烤：上下火145摄氏度，20分钟