港澳茶餐厅茄汁鸡扒饭，在家也能做出快靓正的茶记FEEL。我家的那位觉得比餐厅足料

今天是茄汁鸡扒饭，试着做做吧。

所需原料：琵琶腿、番茄汁

所需辅料：黑胡椒、盐、橄榄油、洋葱、蒜蓉、面粉、砂糖或者冰糖、胡萝卜、青豆、

第一步：琵琶腿去骨。

第二步：黑胡椒和盐调味。

第三步：最后抹点橄榄油，涂抹均匀，就可以拿去煎了。

第四步：开个平底锅，鸡皮向下煎，中途每30秒左右翻个面。两面金黄又熟透了，就行了。

第五步：不洗锅，把蒜蓉和洋葱倒下去爆香。

第六步：接着加入一大勺面粉，接着翻炒均匀。

第七步：接着加入清水，不断搅拌至下图这种情况。

第八步：倒入一包番茄汁。

第九步：搅拌均匀后，就加入一大勺的砂糖或者冰糖。

第十步：再倒入胡萝卜和青豆下去。

第十一步：撩散胡萝卜和青豆后，放一块黄油下去。

最后把鸡扒放在米饭上，再淋上茄汁就大功告成了！