挑战一百天把厨房小白打造成为厨神的第八天，老爸亲自教学肉片汤！

配料：里脊肉500克左右，葱丝、姜末适量，西红柿1个，木耳、腐竹、黄花菜、胡萝卜丝、杏鲍菇丝、金针菇、瓠（hu）瓜按喜好适量。

1、起锅烧油前两分钟对切好的里脊肉片进行码味（生抽2勺，老抽1勺，盐少许，十三香半勺，打入2个鸡蛋，适量淀粉）搅拌均匀。

2、油热至八成下入腌好的里脊肉片，肉片定型以后稍微反动两下，让过油肉松散不粘连。炸熟后捞出。

3、开大火起锅

4、先下葱姜，烹香后加入适量生抽、盐、十三香、胡椒粉，老抽

5、倒入灵魂配菜

6、配菜烧成后添水盖上锅盖，水烧开后进行第一次勾芡（勾芡一半），然后下入炸好的里脊肉片，汤再次沸开以后第二次勾芡，此时可以配入少许青菜

7、调入适量味精、鸡精、陈醋、香油，出锅前按个人喜好礼貌性下点香菜。出锅~！！！