核苷酸二钠（I+G）是新一代的核苷酸类食品增鲜剂。可直接加入到食品中，起增鲜作用。
核苷酸二钠（I+G）是新一代的核苷酸类食品增鲜剂。可直接加入到食品中，起增鲜作用。是较为经济而且效果最好的鲜味增强剂，是方便面调味包、调味品如鸡精、鸡粉和增鲜酱油等的主要呈味成份之一；与谷氨酸钠(味精)混合使用，其用量约为味精的2%-5%，有“强力味精”之称。
核苷酸二钠（I+G）应用
资料来源：共研产业咨询（共研网）
随着我国核苷酸二钠在食品需求市场的不断开拓，核苷酸二钠（I+G）需求量不断增长。预计2022年中国核苷酸二钠需求量同比增长2.6%；核苷酸二钠产量同比增长1.7%。
2017-2022年中国核苷酸二钠需求量及产量
资料来源：共研产业咨询（共研网）
核苷酸二钠对迁移性肝炎、慢性肝炎和各种眼部疾患也有一定的辅助治疗作用，预计2022年中国核苷酸二钠市场规模同比增长12.1%。
2017-2022年中国核苷酸二钠市场规模及增速
资料来源：共研产业咨询（共研网）
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