大病初愈别帮倒忙！教你从酶的视角养回身体

本期看点：

大病后的人往往气血不足，生病期间服用的药物，比如解热镇痛药、抗病毒药的消化系统副作用也对食欲和消化有影响，特别是服用多种药物的老人，药物之间的相互作用会使不良反应的风险增加。

中国病人食品市场在过去几年发展迅速，平均增长率为37%，但市场仍处于早期发展阶段，仅相当于全球市场的1%。对病人来说，术后的护理尤其是临床营养，直接影响到病情的恢复。

所以今天跟大家分享一下术后身体调理的的干货，教你从酶的视角养回身体！

 

1. 对脂肪吸收差的病人，建议以蛋白水解物为主的酶产品

对病人而言，饮食的质量直接影响到病情的恢复。

在发达国家，市售的疗效食品至少有100种，它们通常以蛋白质、以及经过生物酶水解的酪蛋白、大豆蛋白、小麦蛋白或肉类蛋白得到的水解物及氨基酸所组成，要求氨基酸组成完全且平衡。

主要适用于胰腺炎、肠手术后综合症、克罗恩氏病(节段性回肠炎、胃溃疡)、十二指肠溃疡和食物过敏等病人。

例：急性胰腺炎，主要是胰酶在胰腺内被激活而发生自身消化的化学性炎症，胰腺发生炎症后，可干扰胰腺本身的外分泌功能，从而影响消化道的消化和吸收功能，产生一些代谢性异常，妨碍人体的营养维持。

当胰腺发生炎症病变时，干扰了胰腺的外分泌和内分泌，发生消化障碍，影响肠道对相应的营养素的吸收。胰腺炎急性期感染未能完全控制时，肠道功能处于紊乱状态，失去消化吸收功能，引起患者营养失调。再加上腹痛、恶心、呕吐，致使不能经口进食，引起一系列代谢障碍，导致营养不良的发生。急性胰腺炎的严重程度和病程长短、全身代谢障碍、多脏器功能的衰竭与营养不良的程度密切相关。

这类患者消化吸收能力，尤其是对脂肪吸收能力差。以蛋白水解物为主的疗效食品易于消化吸收、对受损部位刺激小，同时能提供人体必需的营养。

2. 含酶丰富的食物，也可以多吃一点哦

含酶量较为丰富的食物有酸奶、生的蔬菜、水果等。

酸奶富含酶，该种酶可以减少癌症患者受到化疗、放疗的伤害。除此之外酸奶可以帮助人体更好的消化蛋白质、钙等，从而强化人体骨骼，同时酸奶当中富含的复合维生素B等元素，可以更好的被人体吸收。

香蕉含有淀粉酶和葡萄糖苷酶，这两组酶可以将复杂的碳水化合物分解成更小的分子，有助于淀粉酶类食物消化吸收。

牛油果与其他水果不同，牛油果的独特之处在于其富含健康脂肪和低糖。牛油果中所含消化酶脂肪酶，有助于将脂肪分子消化成更容易被人体吸收的小分子，例如脂肪酸和甘油。由于脂肪酶也由胰腺制造，因此无需从饮食中摄取。尤其是在高脂肪餐后，脂肪酶还可帮助人体缓解消化。

3. 生物酶型营养食品，帮助病人快速补充营养

病人食品一般都是蛋白质、多肽及多糖等营养物质，由于病人术后体内生物酶分泌减弱，消化吸收能力差，食入的营养物质不能正常直接吸收，只能通过输液等办法来补充人体所需的营养。

如果病人食用添加生物酶型营养强化剂的食品，其中的生物酶能快速促进食物中的蛋白质、淀粉等，分解和转化成人体可直接吸收利用的小分子营养成分，并在生物酶的催化作用下促进其吸收和转化，正常口服吃，不需要静脉输营养液，使人体恢复正常饮食方式及生活。

酶可以帮助食物更好的消化吸收，更有利于大病初愈后的营养补充哦。

 

参考文献：

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