【小强大厨】地道的枣庄辣子鸡，焦香麻辣真是过瘾

枣庄辣子鸡🐔简单美味做法分享：

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1.鸡洗干净，沥水备用

2.锅中放比平时炒菜多一些的油，油热后把准备好的调味料放进去炸香。

3.放入鸡块翻炒一会儿（不需要焯水！！），加一大勺老抽，两大勺生抽，200g～250g甜面酱继续翻炒，多炒一会儿，但别炒干了。

4.锅内加一碗热水，沿着锅边倒一罐啤酒，盖上锅盖炖十到十五分钟，根据加水的量多观察一下。炖过之后打开锅盖翻炒收汁。

5.收汁剩1/2的时候，加入切好的土豆片继续翻炒。

6.收汁快结束的时候，加入切好的辣椒继续翻炒至出锅。出锅后可以根据自己的喜好加芝麻，香菜。加不加都行，随意。