奶油芋泥软欧包

一、奶油芋泥软欧包展示



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奶油芋泥软欧包

壳是脆的，里面柔软

撕开后有细腻浓郁的奶油芋泥馅

二、奶油芋泥软欧包制作



00:21



配方表

松弛20分钟，加入盐和黄油卷起来

揉匀在松弛30-60分钟，面筋膜变光滑了

再发酵一个半小时

平均分割

面团光滑的一面朝外，整理成圆形，松弛30分钟

擀成三角形，卷进芋泥馅

36度二次发酵

撒上干面粉，用刀划出花样

烘烤8分钟盖上锡纸，烤好移到烤网上

步骤总结