敏宝食谱｜无小麦玉米胡萝卜猪肉水饺 超好吃

“好吃不过饺子”，但是对小麦过敏的宝宝🏻就没有这个口福了？[笑哭R]家有敏宝的宝妈们注意咯，今天给大家带来的无小麦、无麸质的玉米胡萝卜猪肉水饺，麸质过敏的宝宝也可以放心吃哦～[赞R]

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🥗【食材】

婴享无小麦玉米面粉100g

玉米🌽1根

胡萝卜🥕1根

猪后腿精瘦肉100g

辅食油

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‍【做法】

️猪肉洗净切片，加入姜片浸泡20min；胡萝卜🥕切片，冷水上锅稍微煮熟，放凉备用；玉米🌽剥粒，冷水上锅稍微煮熟，放凉备用。

️将猪肉、玉米粒🌽和胡萝卜🥕放入辅食机打成泥，并加入适量辅食油顺时针搅拌（月龄大的孩子可以适当加入盐进行调味哟！）

️婴享无小麦玉米面粉加入90ml凉水揉成面团，揉到三光（手光、面光、盆光）即可

️将面团揪成每个18g-20g左右的小面团，并撒上薄薄的玉米面粉（如图），让每个小面团都均匀沾上面粉

️拿出一个小面团，用手往下压成一个扁圆，用擀面杖擀成薄厚均匀的饺子皮

️将调制好的馅料放入饺子皮包成美味饺子！！建议馅料不要太满，包的时候可能会溢陷~

️饺子包法各异，我喜欢带褶皱的饺子🥟，宝宝们按照自己喜欢的包饺子方式来制作~

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Little tips: 

1.如果需要馅料多汁的话，可以加入少许水/姜葱水进行搅拌

2.在擀面皮的过程中，感受面团沾手可以再次撒点面粉

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蒸饺子、水煮饺子🥟都非常适合宝宝🏻食用，还能最大限度保证营养呢！！比较大龄的孩子🏻也可以煎饺，记得多喝水以防上火~