蜂蜜含有哪些营养？有什么价值

　蜂蜜是营养丰富的天然滋养食品，所含的单糖可以被人体直接吸收. 蜂蜜中葡萄糖和果糖的含量约占65%—85%，蔗糖含量不超过8%；

糊精和非糖物质、矿物质、有机酸等含量在5%左右。

蜂蜜还含有少量淀粉酶、氧化酶、还原酶、转化酶、芳香物质和维生素等物质，易被人体吸收利用。

蜂蜜对革兰氏阳性菌有较强的抑制作用，临床上常将蜂蜜直接涂于患处，可减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染。

蜂蜜因含有丰富的果糖、葡萄糖和有机酸，使其不仅有花果的芳香，而且富含营养.

对老人、儿童、产妇及病后体弱者特别适宜，可以结合自身体质配成特色药膳食用。

蜂蜜中的维生素、钙、镁、磷等物质能调节神经系统。

还可增强肠蠕动，可使胃酸分泌正常。