每年樱桃红了的时候，就像身在灞桥一样

每年五月一过，就到了樱桃红席卷的时候。整条街都是鲜艳夺目的红樱桃，果实的清香，让人忍不住想一尝为快。在古城西安，盛夏五月，市场上售卖的樱桃品种，最多的就是灞桥樱桃了。

最甜的“时节馈赠”灞桥樱桃

灞桥樱桃，国家地理标志产品，灞桥区特产，享有中华名果的称号。每年5月过后，灞桥樱桃就陆续进入成熟时期。灞桥区的樱桃种植历史已逾千年，最早可追溯到西汉时期。

早期在灞桥区种植的中华樱桃，娇小鲜亮，享有“玛瑙”之誉。今天，灞桥区的樱桃产业已经得到了长足的发展，成为当地的致富产业。灞桥区的樱桃种植面积超3万亩，遍种果大色艳的甜樱桃，灞桥人依然习惯用“玛瑙”作为对樱桃的爱称。

灞桥樱桃果实颗粒饱满，果型较大，色泽艳丽有光泽，多数品种为鲜红色或紫红色，也有少部分樱桃为浅黄色品种。灞桥樱桃果肉细腻、汁多、口感酸甜、有香气。樱桃还具有丰富的营养价值，含有铁、维生素A、B、C、钙、磷等营养元素，具有较高的食用价值。

灞桥区内有许多为人熟知的文化历史景观，例如鼎鼎大名的有仰韶文化的半坡遗址就在这里，这是人类6000多年前的历史遗迹，对文化历史的研究具有极高的价值。作家陈忠实创作的名著《白鹿原》的原型白鹿原，还有著名的龙山文化的米家崖遗址和关中八景之一的“灞柳风雪”

作为一个合格的吃货，说到一个地方，当然离不开吃，灞桥也不例外。陕西作为面食大省，面食的花样足以令每一个爱面人士欣喜不已。来到灞桥，当然也要“咥”面，灞桥臊子面、白鹿原丁丁面、盆盆面，每一种面食都要尝尝。当然，如果你来得正是时候，还可以去尝尝陕西独有的特色美食槐花麦饭，每年到槐花盛开的时节，人们都会蒸制槐花麦饭，其中灞桥的槐花麦饭最为有名。

每当樱桃红了的时候，总会想去灞桥走走，去白鹿原上采摘樱桃，品尝春夏时节里的第一口甜蜜。即便不能亲自去采摘品尝，只要吃到了灞桥樱桃，就像身在灞桥一样了。

（注：本文部分图片来源于网络）