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一周备餐✨快手懒人蒸菜合集｜健康“蒸”滋味｜茶树菇蒸牛肉｜香芋蒸排骨

一周备餐✨快手懒人蒸菜



03:09



茶树蒸牛肉

香芋蒸排骨

秋葵酿虾

西兰花蒸虾仁

香骨蒸滑鸡

荷香小米蒸红薯

杏鲍菇肉夹

粉丝蒸娃娃菜

一.制作方法

1.茶树蒸牛肉：牛肉切薄片 加入耗油 盐 葱姜水 胡椒粉 姜末 淀粉 食用油 腌制半小时 茶树菇泡开 切除根部 沸水焯2分钟 沥水备用 先铺茶树菇 放入腌好的牛肉 撒上蒜蓉 水开大火蒸30分钟

2.香芋蒸排骨：排骨多泡一会水 加入耗油 生抽 老抽 葱姜水 糖 淀粉 葱/姜 油 抓拌均匀 加油锁住水分 腌制半小时 芋头切块 铺上芋头 放上排骨 水开大火蒸45分钟

3.秋葵酿虾：虾洗净剥皮 打成泥 加入胡萝卜 生抽 盐 蛋清 葱姜水 秋葵切条 碗中铺一层粉丝加适量生抽 放入秋葵 挤入虾馅 水开15分钟

4.西兰花蒸虾仁：西兰花洗好 切效果 焯水1分钟左右 沥水备用 放入西兰花 杏鲍菇 虾仁

水开蒸10分钟

5.香骨蒸滑鸡：鸡腿去骨 切块 放入调料 抓拌均匀 香骨切片 沸水抄1分钟左右 挤干水分 香菇片加入腌好的鸡肉 抓拌均匀 水开蒸40分钟

6.荷香小米蒸红薯：荷叶泡软 红薯切条 小米浸泡过夜 加入切好的红薯条 搅拌均匀 泡软的荷叶一分为二 放入适量小米红薯 包裹起来 水开蒸30分钟

7.杏鲍菇肉夹：杏鲍菇切成两片相连的夹 肉馅加入图中调料 调好的肉馅取适量填到杏鲍菇夹里 水开蒸15分钟

8.粉丝蒸娃娃菜：娃娃菜切小块 碗中铺上粉丝 放入娃娃菜 调蒜蓉酱 放入碗中 水开15分钟