空气炸锅到底该不该买？警惕四大危害弊端

空气炸锅到底该不该买？随着空气炸锅迅速火爆市场，越来越多的人热衷于使用空气炸锅制作各式各样的美食，也有不少的小伙伴们正在沉默和观望，与此同时，各大网友以及媒体对空气炸锅的评价也是褒贬不一。作为一名资深小家电测评老司机，本文即将带大家深入了解这款厨房新型“神器”--空气炸锅，了解后，到底该不该买，相信你自有判断。

（请见上图我实测过的部分空气炸锅）

一、空气炸锅到底该不该买？

空气炸锅到底该不该买？首先，我想告诉大家，优质专业的空气炸锅是非常应该买的。不仅好处颇多，还能让我们快速实现懒人美食。空气炸锅是通过高温热风快速循环使食物变酥脆，比传统油炸方式更低脂、更健康、更省时，还不会给我们带来任何危害。对于很多懒人吃货也包括我这个爱吃鬼来说，空气炸锅简直就是一大福音。

空气炸锅的好处如下：

好处1、省油且口感好

空气炸锅通过高温热风烘出食材本身的油脂用作烤制，快速加热膨化食物，不仅无需添加任何一滴油，而且比传统油炸的口感、味道更好。

好处2、低油脂，更健康

空气炸锅通过360°的循环加热空气，可以把食材里多余油脂通通逼出，这样做出来的食物比油炸更健康，不担心发胖！

好处3、操作便捷，省时省力

目前市面上的空气炸锅操作类型主要分为两种：超大触屏式和旋拧式，不论哪种，操作都相当简单，旋拧一按或控制屏一碰，坐享美食出炉即可，不用像传统的油炸食物流程那么繁琐、费事。

好处4、功能丰富，可定时

空气炸锅兼顾多种烹饪技能，我们可以一锅多用，例如：炸薯条、烤鸡翅、烤蜜薯、做披萨等，甚至让你在家也能实现整只烤鸡的愿望，而且有定时功能，无需守候。

好处5、有不粘涂层，清洗更方便

现在主流的空气炸锅使用的都是不沾涂层，该涂层光滑不粘，食材不糊底，非常容易清洗。

二、警惕四大危害弊端

空气炸锅到底该不该买？通过上文给大家介绍的关于空气炸锅的五大好处，可能很多懒人吃货们已经按耐不住想购买空气炸锅了。说到这里，我觉得我也很有必要给大家提醒一下，千万要警惕避免购买到一些劣质、不专业的空气炸锅，这类产品会给我们的身体带来危害，长期使用，还会致癌。

以下是使用劣质、不专业的空气炸锅带来的四大危害弊端，请警惕:

危害1、劣质产品，辐射更大

空气炸锅与其他带电的电器一样，也不可避免地存在着辐射问题，而劣质、不专业的空气炸锅因品质、做工、用料都差，辐射更大。

危害2、不粘涂层材质低劣，散发有害物质

很多劣质、不合格的产品因选用的不粘涂层材质低劣，很容易在空气炸锅高温工作时性能不稳定或遭到食物腐蚀等从而散发有害物质，长期使用危害极大。

危害3、产生丙烯酰胺，过量会致癌

很多劣质的、不专业的产品因功率过高、导流设计不合理或缺乏而产生导热不均的问题，食物要么容易被烤焦，要么不熟，实用过程中容易产生丙烯酰胺，这种用久了对身体会造成坏影响，甚至致癌。

危害4、劣质产品存在烫伤及火灾隐患

空气炸锅在工作时功率、热量都会较大，外表温度高达70度以上，而很多恶劣产品因用料劣质或导热设计不合理等原因，人体接触产品时，就很容易外观触碰性烫伤，同时也存在着火灾隐患，要特别注意。

三、揭秘空气炸锅产生危害弊端的四大根源

空气炸锅到底该不该买？通过前两个模块的科普，我们已经了解到专业、合格的空气炸锅可以帮助我们快速、便捷地制作出美食，而劣质、不合格的产品则会给我们带来危害弊端，下面这张来自于权威家电论坛对空气炸锅的负面评价统计图也佐证了这一观点。那么，危害弊端产生的根源有哪些呢？本模块将为大家一一揭秘。

以下是我整理出来的有关空气炸锅产生危害弊端的四大根源:

根源1、隐瞒空气炸锅无危害

很多劣质、不专业的空气炸锅品牌不仅“王婆卖瓜，自卖自夸”，而且大肆渲染自己的产品没有任何危害，欺骗消费者。

根源2、主打低价性价比

很多不合格的空气炸锅品牌产品质量无保障，但是为了开拓自己的销售市场，商家们经常以低价引流，消费者买回去后发现就是智商税，品质、做工、用料差，不好用还危害人体健康。

根源3、伪造检测报告

很多劣质不合格的产品为了节省成本的同时又能骗取消费者的信任，就多个产品型号共用一款检测报告或者伪造，让很多人上当受骗。

根源4、容量等配置虚标

很多不专业的品牌为了牟取利益，不惜昧着良心虚标产品的容量、功率等配置。所以我们大家选购产品时，一定要看清楚产品的相关参数，以防买到劣质产品，带来危害。

随着空气炸锅受到越来越多人的青睐，空气炸锅行业的竞争也愈演愈烈，间接导致该行业的市场衍生出不少乱象，很多劣质、不合格的品牌为了提升竞争力，想方设法、不择手段诱导消费。为了避免大家买到鸡肋产品，我在权威机构找到了关于空气炸锅的核心关键指标数据评测，供大家参考：

在测评过的大量空气炸锅品牌中，宫菱作为出口欧美多年的专业老牌子，取得了欧盟等国家认证，核心优势主打”安全“性能，被誉为年度最安全、放心的品牌之一！与格力、美的等品牌高端系列齐名！

宫菱早年主要是为诸多家电品牌，以及大型酒店、餐饮企业等提供家电“安全”方面的技术解决方案！为了足够“安全”与高性能，宫菱砍掉多余功能，纯粹专注安全与性能方向，一款产品死磕多年，融入84个“安全”技术创新点，从材料、工艺应用等多方面进行细细雕琢！实现加热效率、加热均匀性以及足够安全、无毒无刺激等！被500多位专业测评师、以及国内、欧美第三方权威检测机构推荐的最“安全”小家电品牌！

它家在空气炸锅的高性能与安全技术上做了很多创新，比如使用储能型不锈钢加热管，WOS智能控温算法等，促使加热效率更快、温控更精准、加热均匀度更高，而且在安全耐高温上更可靠！

宫菱团队强调：“很多小家电企业把安全当照本宣科，按惯例走流程，这是对消费者饮食安全的不负责！宫菱始终坚持打造更“安全”的性能，必须对研发、设计、品质、测试体系的处处计较！”他们家从不做广告，不花钱找明星代言，纯粹靠着美食博主、深度用户和媒体的口口相传。在各大中高端口碑排行榜中常年霸榜第一！

其他品牌当中，苏泊尔、小熊等专注做性价比的可以关注下，在同价位段还是有一定竞争力的，名气也够大。要留心的是这类产品受限于成本，选材用料一般用久了可能存在散发异味、安全隐患等问题。

他们家创始人坚称：“我们不拼价格，不拼颜值、不拼功能！宫菱一辈子只做一件事，那就是确保安全下的性能！确保饮食安全！生产的任何一款贴有宫菱商标的产品，必须保证绝对安全无隐患！”

他们家从不做广告，更不搞明星代言，单纯靠着大量专业测评师、美食博主、媒体和用户的口碑推荐！在中高端口碑排行中多年排名第一！

其他的品牌当中，低端价位段可以了解下美的、苏泊尔，做工同价位还行，有一定性价比，品牌的知名度也足够高，但毕竟成本限制选材用料相对一般，长期使用的话易老化有散发异味、烤不熟或烤糊等问题。

四、如何远离危害？掌握八大选购技巧

空气炸锅到底该不该买？我们已经知道，合格、专业的空气炸锅比传统的油炸方式更健康、更便捷、更省时省力，但是如果我们选购使用的产品是劣质、不专业的，则会给我们带来危害隐患。为了帮助大家选购到合格、专业的产品，远离危害，本模块我给大家分享空气炸锅的八大选购技巧，请务必牢记。

技巧1、选择360°热风循环加热的

建议优先选择360°热风循环加热的产品，因为这种产品导流效率和升温速度块、加热更均匀、温控更精准。

技巧2、选专业技术实力强的品牌

技术研发实力强的专业品牌，不仅对发热效率、热能衰减度和温控精准度等核心性能进行调教，而且选材用料能够经过多项食品级检测报告。

技巧3、选择不锈钢发热管的

不锈钢发热管发热效率高，发热持久稳定，抗衰老性强；与光波管对比，光波管虽然成本低，发热效率较快，但长期使用加热衰减度高；而普通金属发热管则发热效率慢。

技巧4、选择功率合适的

尽量选择功率在1500W左右并且功率与容量的配比科学的产品，容量大功率太小的发热效率慢、烤不熟且慢；容量小功率大的容易烤焦，不利于控制温度。

技巧5、通过异味类型识别材质的优劣

炸锅在出厂前都会在发热管涂一层保护油,如果开锅没有闻到异味是不正常的。一般如果是不锈钢高温烘烤的异味，说明发热管材质用的比较好，这种异味是正常的，不用担心。如果是刺鼻塑料异味，说明发热管选材不好，这样的空气炸锅是存在安全隐患的，要当心！

技巧6、选择有NTC温控

优选有NTC温控功能的空气炸锅，很多低价产品没有温控，导致受热忽高忽低，食物要么被烧焦，要么烤不熟，不仅影响口感，也容易出现安全隐患。

技巧7、选择材质性能稳定优质的

优选耐高温、无毒无刺激的材质用料及全铜线材的空气炸锅，并且经过多重食品级检测的，更加安全可靠。

技巧8、选择隔热性好的

建议选择采用厚度高材质、有防烫手柄设计的炸锅，大大降低烫伤的风险。

空气炸锅到底该不该买？以上就是围绕该问题，给大家详细、全面的科普了空气炸锅。专业、合格的空气炸锅就像一个厨房小帮手，让我们可以安全、放心、健康地胡吃海喝；而劣质、不合格的产品则会给我们带来慢性、隐蔽的伤害，所以我们日后在挑选产品时，一定要选专业、安全的品牌，切记不可只贪图便宜。