2021年4月13日咱家吃的啥
今天晚饭给老伴儿做了一盘“芹菜拌花生”，清淡爽口,是不错的开胃小菜，别看这菜很普通，它的作用可不小，俺来给您说说吧。
做法很简单，芹菜焯水变色捞出过凉，花生米早上提前泡上，做的时候煮熟捞出，煮时加花椒大料。最后把芹菜花生加入喜欢的调料拌匀，装盘就可以了。
芹菜热量低，膳食纤维多，还含有维生素E和矿物质硒，可调节血压、血糖的作用，花生蛋白质含量高，容易人体吸收利用，常吃花生拌芹菜可有效改善脑血管循环，延缓脑功能衰退，增强免疫力。
芹菜最好的吃法，生吃或凉拌，降压效果更好。
糖友们的平日里，可以经常食用此菜。
早餐：
-杂粮饼，46克（面粉重量。面粉：小麦面、燕麦面、玉米面。）
-香菇炒上海青，174克
-煎鸡排，85克
-拌鲜姜丝，15克
-裙带菜蛋汤，1中碗
午餐：
-杂粮米饭，156克（熟米饭重量。米：黑米、大米、燕麦、绿豆。）
-芹菜炒豆皮，186克
-青椒洋葱拌莴笋丝，172克
-番茄蛋汤，1小碗
晚餐：
-煮玉米，82克（熟玉米可食部分。）
-芹菜拌花生米，175克（吃了一半。）
-卤大骨头，91克（可食部分）
-炒番茄，173克
-煮玉米水，1中碗
两餐之间加水果，148克（柑橘、苹果。）
