【曼食慢语】包浆豆腐不翻车秘籍，在家一口穿越到云南夜市

hello.大家好，我是你们的美食课代表

今天教大家做一道我去云南吃过的云南特产美食—包浆🥠豆腐🍝。一定要多做一点，不然你会跟我一样，每次做完后就后悔做少了❗️一口一个爆浆豆腐❗️完全不够吃❗️

外酥里嫩的爆浆小豆腐，蘸上自带的辣椒面，又香又上头 ！再来个秘制蘸酱👉更有那味儿了 ，这谁能抵得住😂

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🌈准备食材：

现成的包浆豆腐一盒、蒜末1勺、葱花1勺、辣椒面勺、白芝麻1勺、小米辣1勺、生抽2勺、白糖少许、蚝油1勺、陈醋1勺、烧烤粉少许

✅烹饪做法:

1⃣️蒜末➕葱花➕小米辣➕辣椒面➕白芝麻➕糖➕烧烤粉，淋热油➕生抽➕蚝油➕陈醋拌匀

2⃣️豆腐提前解冻，泡水1～2分钟或者简单冲洗一下，用厨房纸吸干水分

3⃣️油温七成热，一个个放入豆腐，油炸20～30

秒至豆腐表面金黄且鼓胀漂浮即可捞出

4⃣️撒点干碟蘸料～再搭配自制酱汁，太好吃啦！

😊一定要趁热吃！外皮酥脆，内里流心，口感绝绝子！

吃法也蛮多➡️家里有条件的姐妹直接用空气炸锅做！

追剧⌚️来一盘我一个人都完全不够吃🙈，没吃过的一定要去试试！