茶道文化起源于中国,中国人在唐代以前就在世界上首先将饮茶作为一种养生之道。
唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载:茶道大行,王公朝士无不饮者。
唐宋时期,人们对饮茶的环境、礼节、操作方式、有了一些约定俗成的规矩和仪式,茶宴已有宫庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。
宋徽宗赵佶是一个饮茶的爱好者,他认为茶的芬芳品味能使人闲和宁静、趣味无穷。
饮茶者修身养性、心无杂念、处变不惊,茶道文化源远流长,是中华文化的象征之一。