义丰祥芝麻油分享菠菜汁鸡蛋羹的做法

义丰祥芝麻油分享菠菜汁鸡蛋羹的做法

原料：鸡蛋3个、菠菜汁适量、盐适量、色拉油少许、水适量。

做法步骤：1.备好食材，菠菜打成汁。2.碗中加少许色拉油，加2个鸡蛋、盐搅散，放入菠菜汁再次搅拌匀，撇去浮末。3.盖上保鲜膜，水开后蒸15分钟左右，这个小碗厚蛋羹不易熟。4.蛋清一个放入平底锅中，加少许油煎熟。5.蛋清煎好压出小花放到鸡蛋羹上，上面挤上蕃茄酱点缀花心。