酗酒、暴饮暴食、饮食油腻，才会患脂肪肝吗？

脂肪肝已列为全球第一大肝病，它叫脂肪肝，顾名思义，是因为肝细胞内堆积了太多脂肪，影响了肝脏的正常功能。

很多人认为，酗酒、暴饮暴食、饮食油腻才会患脂肪肝，长期吃素，或是瘦子，脂肪肝不会找上门。其实不然，脂肪肝的“来路”我们首先要搞清楚。

肝脏是人体第一大代谢器官，因而肝脏是脂肪代谢的中心，能合成和储存脂类。平时我们通过食物摄入的油脂和多余的糖类会在肝脏加工成脂肪。这些脂肪不仅供应肝脏，而且也会搭上载脂蛋白“专车”供应至全身。

有些人摄入过多的高油高脂食物，肝脏脂肪合成量“暴增”，载脂蛋白运输小队运送不及，脂肪只能堆积在肝脏。

还有的人长期酗酒，肝脏忙于代谢酒精，脂肪运输任务滞后，大量脂肪“堵”在路上。

但一部分人少酒少肉，甚至素食、节食，为什么脂肪肝也会找上门呢？这是因为摄入的脂肪很少，但是“搬运工”更少。没有充足的蛋白质摄入，肝脏无法合成足够的载脂蛋白，导致脂肪运不出去，久而久之，还是造成脂肪肝。

看到这，我们要走出误区，每年进行一次健康检查。脂肪肝起病隐匿，一般没有症状，早期很容易“逃过一劫”，但“躲过初一，躲不过十五”，定期筛查就会被“揪出来”。