川小味：美味溢于言表，一罐辣椒寄相思

川味是什么？你可以说是麻辣上头的火锅，也可以是甜咸的担担面，或者是大街小巷随处可见的小酥肉，还是色香味俱全的鱼香肉丝.....要说川味的菜品多种多样有麻有辣，有甜有咸数都数不清，绝非一两张菜单能够概括的全。

川味，是他乡遇故知的慰藉，大学离开家的第一次重逢。仍记得大学食堂里吃的真不少，不仅有河南的烩面和陕西的肉夹馍，还有湖北武汉的热干面，湖南长沙的臭豆腐。走进食堂就像掉进美食的迷宫，研究都看花眼也走不出来，实在是太香了。五湖四海的求学者，不远千里来往此地聚集在一起，因为不同地方学子家乡位置不同，所生活的环境也不一样，对美食的口味接受自然千差万别。首先，吃的品种不能太单一，有人吃辣，有人喜好甜食，有人不喜欢吃辣也不爱甜食，简简单单的一碗素面足以满足味蕾。但是每每看到川菜的那一眼，我就知道，是家的味道。

离别免不了思乡，特别每逢佳节倍思亲，每每谈及自己吃住太乏味，嘴巴难免寂寞时，家人口不言，心领神会地寄来秘制辣椒酱。都说四川无辣不欢，下饭真的少不了这一味，不仅辣的酣畅，辣的过瘾。火锅底料和腊肠更是逢年过节，亲人朋友走动的必备佳品。一种代表家乡的问候和关心，二种也是久别重逢对这个味儿的想念。川味其实不是辣味，也不是麻味而是家乡的味！