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食盐不安全?——为了卖货某些人又拉低了群体智商

2023-02-23 11:57 作者:非标勿标  | 我要投稿

自从某飞哥火了以后,贩卖焦虑成了网上带货的最优套路。动不动就和你说这东西含有添加剂不能吃,那个东西含有添加剂不能吃,对于此种言论我的反应就是拉黑。

今天我在某短视频平台看到某位作者用司马南做封面还配上大大的“盐业内幕令人吃惊我们还能吃什么盐”我一看这是司马南要爆什么大料吗?


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结果我进去一看,呵!挂羊头卖狗肉了这是,拿司马南当广告呢这是,不知道司马南知不知道这事。




这位大姐说,因为她揭露了盐业黑心内幕,所以很多人在评论区对她进行攻击,还说近几年的三高心脏等问题都和吃带添加剂的盐有关系,甚至还发出了灵魂提问给盐商,你们自己吃亚铁净化碱的盐吗?

我是看的一愣一愣的,脑子经过一秒钟的考虑就拉黑了。先看视频,保证你们为大姐的良心而感到内疚。




亚铁氰化钾和氰化钾是什么东西

分子式:K4Fe(CN)6·3H2O,高温下发生分解,放出氮气,生成氰化钾和碳化铁。溶于水,不溶于乙醇、乙醚、乙酸甲酯和液氨。可怕!太可怕了,加热会分解出氰化钾。

氰化钾是一种无机化合物,化学式为KCN,为白色结晶性粉末,有剧毒。急性毒性:LD50:6.4mg/kg(大鼠经口);8500μg/kg(小鼠经口)口服50mg即可猝死。

烧菜能烧出氰化钾——谣言!

看来亚铁氰化钾和氰化钾的介绍是不是很害怕,但是如果有人把以上的内容发给你让后和你说不能吃添加了亚铁氰化钾的食盐,你要做的第一反应就是拉黑他。

因为亚铁氰化氢要想分解出氰化钾的首要条件是加热到400摄氏度。这个温度你们家的所有炊具都达不到,民用高压锅和微波炉的加热温度是120摄氏度,家用烤箱的加热温度是250摄氏度。所以在家你是别想通过炊具得到氯化钾,当然也没有任何人想吃这个吧。

亚铁氰化钾添加在食盐中主要是抗板结。

添加标准

有个常识叫做不谈剂量就不谈毒性。亚铁氰化钾按照我国的《食用盐国家标准》(gb5461-2000),亚铁氰化钾是被允许添加的化学物质,其添加标准是不得超过每千克10毫克。可是在欧盟的标准是20毫克每千克。也就是说我国的标准远比欧盟要更加严格,实际上的事实是我们的食品标准是这个地球上最严格的,例如某些人大肆吹捧的日本食品安全,可是事实是日本的亚铁氰化钾的添加标准和欧盟一样要远低于中国。




更加致命的氯化钠

根据美国国家实验室NIH的毒性数据库的数据,亚铁氰化钾的LD50(毒死一半小白鼠的用量)是每公斤体重5-6.4克。而氯化钠的LD50是每公斤3克。氯化钠中毒用量是亚铁氰化钾的50%,也就是说一个成年人每天如果食用超过体重x3克的氯化钠就危险了,例如一个成年人50kg体重每天食用超过150g的氯化钠那么就危险了。而亚铁氰化钾的中毒量同样按照50Kg体重计算仅需50x6.4g也就是320g。这样看来氯化钠危险啊。

氯化钠是什么?就是食用盐,就是食用盐,重要的事情说三遍,氯化钠是食用盐,食用盐,食用盐。那么食用中国标准食盐要多少才能达到亚铁氰化钾中毒?这是一个小学生都会做的数学题。以成年人50kg体重计算要达到320g的半数致死量的话一个成年要每天食用320/0.01=32000g中国标准食盐,也就是32公斤食盐。换算成中国标准食盐包装(500g每袋)也就要65袋。

当然在达到这个剂量以前就已经被氯化钠也就是给那啥了。

不懂医学常识谈三高是一种侮辱别人

这位视频里的大姐说的三高也和亚铁氰化钾有关系。

首先我们要了解什么是三高。

三高是高血脂、高血压、高血糖的总称。

高血压系指循环系统内血压高于正常而言,通常指体循环动脉血压增高,是一种常见的临床综合症。通常是以低于140/90毫米汞柱为正常,而大于等于140/90毫米汞柱为高血压。

高血脂是指血中胆固醇或甘油三酯过高或高密度脂蛋白胆固醇过低,现代医学称之为血脂异常。

高血糖是机体血液中葡萄糖含量高于正常值。是机体内一个独立存在的病理改变,病变部位在血液,病变性质是血糖代谢紊乱。

这里就不多说了,就说一句话三高中高血压的部分致病机理是氯化钠摄入过多,而高血脂和高血糖压根和氯化钠没有任何关系。用人话来说就是除非能吃不含氯化钠的食盐才能完全不得高血压,但是不含氯化钠的食盐还叫盐吗?

另外多说几句,高血压的部分致病机理是氯化钠摄入过多,但是大多数是由高血脂和高血糖造成的。

所以但凡有人和你说三高是亚铁氰化钾造成的,直接一个大嘴巴呼过去或者拉黑绝对没错。

亚铁氰化钾毒性

1995年《美国生理学杂志/American Journal of Physiology》刊登了荷兰研究人员的实验情况,在对实验狗狗注射了1000毫克(超过100公斤食盐中含量)的亚铁氰化物后发现,其中绝大部分(94-98%)的亚铁氰化物都会在24小时内通过尿液排出体外,没有在体内形成积累,验证了这种成分的长期安全性。也就说亚铁氰化钾并不会在体内积累,更不会在体内分解,因为人体不会产生400摄氏度的高温。

多说一句想要通过食用食盐来达到亚铁氰化钾中毒讹诈盐业公司是一件永远不可能的事情,因为要达到50公斤体重的人摄入超过320g的亚铁氰化钾来中毒那么他就要一次性吃掉32公斤的食盐,亚铁氰化钾没中毒以前就让盐给齁死了。我决定出1块钱的奖金让这位大姐验证一下怎么用食盐达到亚铁氯化钾中毒,食盐由我提供!





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