4寸独享 | mini焦糖咖啡巴斯克?太好吃了❗

最懂你的up主来啦！🎉🎉🎉

今天给大家分享【焦糖咖啡巴斯克】😉

一、食材准备

奶油奶酪、细砂糖、鸡蛋、淡奶油、玉米淀粉、咖啡粉、焦糖酱、吉利丁片、

二、制作方法😊

1.将奶油奶酪放入碗中，再加入细砂糖搅拌均匀

2.搅拌好后打入一个鸡蛋、倒入淡奶油继续搅拌

3.然后向里加入玉米淀粉、咖啡粉搅拌均匀

4.将面糊过筛进4寸模具中（铺油纸），送进烤箱220度烤制25分钟

5.焦糖芝士慕斯层: 碗中倒入45g奶油奶酪、50g焦糖酱搅打均匀；热牛奶20g加入4g泡软的吉利丁片搅拌融化，搅拌好倒入奶油奶酪糊中继续搅打、再倒入50g淡奶油搅打均匀

6.将搅打好的焦糖芝士糊倒入烤好的蛋糕上，整理平整，冰箱冷藏4小时以上或隔夜

7.时间到后拿出冰箱，脱模表面撒上饼干碎，就完成啦！🎉