驼奶为何适合乳糖不耐受人群?乳糖有什么作用?
很多中国人都有这样的经历,喝了牛奶之后出现腹泻,其实这可能是因为你乳糖不耐受的缘故。
乳糖不耐受人群会在进食了含有大量乳糖的食物后,出现呕吐、腹泻等肠胃不适,这是因为他们身体缺乏分解乳糖的酶。有些人的乳糖不耐受非常严重,无法喝牛奶。不过不能喝牛奶不代表不能喝驼奶,驼奶更适合乳糖不耐受人群。
驼奶是一种适应人群广泛的奶制品,它不仅适合乳糖不耐受,还适合有基础疾病的老人、儿童、想减肥人群、爱上火人群、亚健康人群等,因为驼奶营养丰富好吸收,还不刺激肠胃,因此受到越来越多人欢迎。驼奶含有的乳糖比较少,不容易造成肠胃不适。不过虽然乳糖含量少,但驼奶对人体的作用不小。
驼奶中的碳水化合物主要是乳糖,一般双峰驼乳中乳糖含量为4.24%~4.71%,远远少于牛奶中的乳糖含量。乳糖虽然含量少,但驼奶中的乳糖对儿童的生长发育、身体的代谢等有重要作用。过度吃糖对身体不好,可如果一点糖都不吃,会因为缺少能量出现身体乏力等不适,驼奶中的乳糖可以帮助保持身体温度,帮助维持身体健康。
此外,乳糖对钙质吸收有重要作用,因此驼奶特别适合用来补钙。驼奶中本身含有丰富的矿物质,其中钙含量丰富且是小分子结构,是补钙高手。此外驼奶还含有多种维生素、蛋白质、氨基酸和抗炎成分,因此驼奶是提高身体免疫力优选。